HORL 2 Rollschleifer „Nussbaum“ Inkl. Magnetschleiflehre

„Wir wollen jedem ermöglichen, seine Messer so zu schärfen, dass Schneiden richtig Freude macht“ – so die Motivation des Vater & Sohn Teams aus dem Schwarzwald. Timo und Otmar Horl haben das Messerschleifen revolutioniert: Die einzigartige Rollbewegung des HORL Rollschleifers im perfekten Zusammenspiel mit der HORL Magnet-Schleiflehre sorgt für eine besonders effiziente und schonende Schärfung Eurer Küchenmesser.

Ganz im Stile einer Keynote eines großen Technologieunternehmens hat HORL Mitte September 2020 beim HORL Special Event die neue Generation ihres Rollschleifers vorgestellt. Neben einer optimierten Version des klassischen Rollschleifers (HORL 2), überraschten Vater & Sohn Horl vor allem auch mit einem günstigeren Rollschleifer zum Einstiegspreis (HORL 2 Cruise) und einem absoluten Hightech Premiumprodukt (HORL 2 PRO), welches Eure Messer dank Planetengetriebe in einem Bruchteil der Zeit schärft. 

Für das Design des HORL 2 Rollschleifers haben sich die HORL – Gründer Otmar und Timo alle Einzelteile des bekannten HORL Rollschleifers angeschaut und überlegt, was sie noch verbessern können. Das Ergebnis ist nicht nur ein geniales Rollgefühl dank neuer Kugellagertechnik, sondern auch ein besseres Schleifergebnis. Dieses wird durch einen feinen Keramikbelag auf der Abziehscheibe erzielt, der genauso langlebig ist, wie der Diamant auf der Schleifscheibe. Ebenso wie bei der ersten Generation lässt sich die Schleifscheibe auf Wunsch durch eine noch feinere Scheibe ersetzen.

Die im Lieferumfang ebenfalls enthaltene Magnet – Schleiflehre wurde ebenfalls optimiert und besitzt nun sowohl den Allzweckwinkel von 20° als auch einen 15° Winkel. Sie hält das Messer automatisch im jeweiligen Winkel fest und sorgt so für ein schnelles und hochwertiges Schärfergebnis. 

Im Vergleich zu der ersten Generation ist das neue “S – Pad” ein wenig höher und verfügt über eine dünne Silikonschicht (Silikonpad) auf dem Neodym Magnet. Diese sorgt für noch mehr Grip beim Schleifen. Die Schleiflehre ist wie ihr Vorgänger aus voll massivem Nussbaumholz gefertigt.

Die Diamanten auf der Diamant-Schleifseite sind um ein tausendfaches härter als jeder Messerstahl. Dadurch erzielt Ihr bereits mit wenig Druck einen feinen Abtrag und erreicht so ein präzises und schonendes Schärfen Eurer Klinge. Für den normalen Hausgebrauch reicht die D35 Körnung (ca. #420) vollkommen aus, um in kürzester Zeit eine hervorragende Schärfe für die Küche zu erzeugen.

Nach dem Schleifen mit der Diamant-Schleifseite glättet Ihr mit der Keramik Abziehseite die Schneide und entfernt restliche Materialpartikel. Schon wenige Bewegungen genügen hier. Eine Abziehscheibe aus Keramik sorgt für ein saubereres Ergebnis gegenüber einer Edelstahl Abziehscheibe.

Die Magnet – Schleiflehre verfügt über einen 20° und einen 15° Schleifwinkel. Der größere 20° Winkel ist die Allzweckwaffe gegen stumpfe Messer und sorgt für stabile Schärfe, während der spitzere 15° Schleifwinkel die maximale Schärfe aus Eurem Messer herausholt. Besonders feine Klingen aus Damast- oder hochwertigem Kohlenstoffstahl profitieren von diesem Schleifwinkel.

Produktionsbedingt fallen beim ersten Mal Schleifen überschüssige Diamanten ab bis die Scheibe eingeschliffen ist. Die Scheibe wird schnell sehr fein und erreicht so ihre normale, sehr langlebige Gebrauchsoberfläche. Je nach Ausgangszustand der Schneide dauert es unterschiedlich lange bis ein Messer das erste Mal neue Schärfe erlangt. Im Normalfall benötigt der erste Schleifprozess pro Messer 1-5 Minuten. Danach hat Euer Messer den Winkel „gelernt“ und das Nachschleifen ist schon mit wenigen Schleifbewegungen erledigt.

• Farbe: Nussbaum

• HORL 2 Rollschleifer Nussbaum
• HORL 2 Magnetschleiflehre Nussbaum